CUVÉE CARACTÈRE

Une belle robe ambrée avec un col de mousse généreux.

Des notes d’alcools supérieurs.

  Des saveurs intenses de pommes douce-amères révélant des notes de pommes façon Tatin.

AMERTUME
DOUCEUR
ACIDITÉ

LE MOT DE WILLIAM

« Grand amateur de whisky, j’ai développé un procédé de fermentation unique grâce à des levures utilisées dans les spiritueux. Résultat : un cidre complexe titrant à 6° d’alcool dévoilant des notes d’alcools supérieurs.. »

LE MOT DE GAËL

« Un cidre noble et élégant. Son équilibre parfait et sa rondeur se marieront à la perfection avec des plats de viande blanche ou des produits de la mer. »