Un cidrier centenaire 100% breton
Une histoire de famille
Vous devriez le savoir : un homme ne se fait jamais seul. Et encore moins un cidrier digne de ce nom. Ce que j’ai compris après toutes ces années, c’est qu’on devient cidrier un peu par la force des choses, mais surtout par la force de caractère.
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La Sistronomie
L’art d’accorder un met avec le bon Cidre
Pour moi, le cidre est avant tout la clef de voûte d’un art de vivre qui allie plaisir des sens et amour de la convivialité. Un art de vivre qui prend la forme aujourd’hui d’un nouveau mouvement qui englobe tout mon héritage : la Sistronomie
Les Recettes de Gaël Orieux
Des recettes sistronomiques
Breton et bon-vivant, j’aime la gastronomie ! C’est pas étonnant que l’on s’entende si bien avec mon ami et chef étoilé Gaël Orieux ! Tous deux sistronomes dans l’âme, on a concocté ensemble des accords mets et cidres. Et je peux vous assurer que c’est un vrai délice ! Comme je vous aime bien, je vous dévoile mes meilleures recettes sistronomiques. A vos fourneaux et bonne dégustation !
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